水體污染是當今社會面臨的重要環境問題之一。當水體中的氨氮、總磷和總氮超過標準限值時，對生態系統和人類健康都會帶來潛在風險。那么，如何處理水體中超標的氨氮、總磷和總氮呢？

1、采取源頭控制措施

治理水體超標問題的關鍵是采取源頭控制措施，防止污染物進入水體。例如針對農業氨氮、總磷和總氮超標，可以推廣科學施肥技術，減少農藥和化肥的使用量，合理安排農作物輪作，建立農田防滲措施等。而對于工業和城市污水氨氮、總磷和總氮超標，則應加強污水處理設施的建設和運行管理，確保廢水排放符合標準。

2、加強水體治理技術

水體治理技術是解決超標問題的關鍵手段之一。常見的水體治理技術包括物理方法、化學方法和生物方法。物理方法包括沉淀、過濾和吸附等，可以通過人工濕地、沉淀池等設施來實現。化學方法主要包括凝聚劑、氧化劑和吸附劑等的使用，可以幫助去除有機和無機污染物。生物方法則利用植物、微生物等生物體的作用來降解和吸附污染物，例如人工濕地和生物過濾器等。

3、加強監測與管理

建立完善的水體監測體系是解決超標問題的關鍵。定期對水體進行采樣檢測，監測氨氮、總磷和總氮等關鍵指標的濃度變化。監測結果可以為制定治理方案提供科學依據，并對治理效果進行評估。此外，加強水體管理也是必不可少的，包括建立健全的法律法規、強化執法力度、加大對違法排污企業的處罰力度等。

4、倡導環保意識，推動公眾參與

除了技術手段，倡導環保意識、推動公眾參與也是解決水體超標問題的重要環節。通過加強環境教育，提高公眾對水體保護的認識，引導人們節約用水、減少污染物排放。同時，積極組織公眾參與水體保護行動，例如志愿者清潔行動、宣傳活動等，形成全社會共同關注水體污染問題的氛圍。

總的來說，水體中氨氮、總磷和總氮超標是一個嚴峻的環境問題，需要全社會的共同努力來解決。通過采取源頭控制措施、加強水體治理技術、加強監測與管理以及倡導環保意識和推動公眾參與，我們可以逐步改善水體質量，保護生態環境，為人類提供清潔的水資源。

（以上內容僅供參考，具體處理方法應根據實際情況和專業意見進行決策）